腰果南瓜饭

来源：三亚南山寺 

　　主料：
 
    南瓜、香菇、腰果、香芹末
 
　　调料：
 
    盐、蘑菇精、五香粉、胡椒粉、酱油、
 
　　做法：
 
    1、南瓜去皮洗净、切成片、放入油中炸至六成熟捞出控干油待用。
 
    2、净锅、放入少许油、放入香菇丝煸出香味加入南瓜、加入调料、加少许水;将南瓜炒熟、水份收干、再加入米饭、香芹末、炒匀撒上腰果出锅装入盛器中即可。