蒸茼蒿

来源：三亚南山寺 

原料：

    白面、 玉米面、茼蒿、白糖、香油 、酱油

做法：

    1.将白面和玉米面放在一个容器内，搅拌均匀，其比例为1:1

    2.茼蒿择好，洗净，切大段，沥干水分。

    3.将搅匀的玉米面粉撒到茼蒿中。

    4.使玉米面粉将茼蒿充分包裹起来，用手抓匀。

    5.锅中坐水烧开，蒸屉中放一块屉布，铺平，将茼蒿放入蒸屉，大火蒸5分钟即可。

    6.调料汁：酱油、香油、白糖放入一个碗中，其比例为1:1，再依个人口味加入适量盐，充分搅拌均匀，调成碗汁儿，或浇在蒸好的茼蒿上，或蘸食。