香煎红薯

来源：三亚南山寺 

　　原料：红薯、油

　　做法：

　　1. 将红薯刷洗干净，切成5毫米厚的片。

　　2. 平底锅烧热，放一层油，码入红薯片，小火煎2分钟，翻面，再煎2分钟左右即熟。因红薯的品种及大小、切片厚度等因素，煎红薯的时间宜自行调整。