哪些食物能防癌 一种食物预防一种癌症

来源：三亚南山寺 

 　　为什么现代人都"谈癌色变"?因为"癌症"无药可治，你觉得离你很远，其实又很近!从最靠谱的医学角度来说，诱发癌症的因素有很多，虽然其中的一些遗传、环境我们无法改变。但是可以从日常生活中的预防做起，比如饮食，吃对了也许就能远离癌症，哪些食物能防癌?

　　肝癌:清炒口蘑

　　蘑菇有"抗癌第一菜"的美誉，含有多糖体类的抗癌活性物质，有促进抗体形成、提高机体免疫能力、抑制肿瘤细胞生长的作用;可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌患者很有益处。

　　肺癌:凉拌菠菜

　　菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症，每天吃一碗菠菜可使患肺癌的几率降低一半。此外，番茄、胡萝卜、梨、苹果混合制作的水果沙拉也有预防肺癌的作用。

　　乳腺癌:番茄海带汤

　　海带含有丰富的维生素 E 和食物纤维，还含有微量元素碘，专家认为，缺碘是乳腺癌的重要因素之一。同时，番茄中的类黄酮能减少毛细血管破裂，对预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌有一定作用。

　　胰腺癌:茄条炒菜花

　　多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患多种癌症的风险。因为菜花中的主要成分能刺激细胞制造具有非常强抗癌活性的保护酶，使细胞形成对抗外来致癌物的膜，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌、胰腺癌等发病率。

　　结直肠癌:茭白炒芹菜

　　茭白、芹菜富含纤维，进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。