春日宜增甘 以养脾气

来源：三亚南山寺 

    春季三个月，是万物升发的季节，包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨。现正值七九，所谓五九、六九河边看柳，七九河开，八九雁来，雨水已过，自然界中，阳气从地下升到地面以上，冰雪消融，万物复苏，人体的阳气也随之生升。

    春季肝胆疾病多发，因肝主升发，主疏泄，与春气相通应，肝气升发太过或不及都会导致疾病的发生；而肝阳上亢型的疾病如一些高血压，在春季时血压波动会增大；更年期的患者情绪控制不佳的，春季也容易调摄不利；春季多风，过敏性疾病（像花粉过敏）的发生率也会提高。

    早在《素问·四气调神大论篇》中即有关于春季养生的指导：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”提醒我们要从起居、情志、锻炼等多方面入手养生却病。

    此后，昼渐长夜渐短，同冬季时相比要晚睡早起。结束冬季时的闭藏状态，舒展形体、放松情志，在庭院中散散步，把头发散开，以利于阳气的升发。这时可以相应的增加户外活动，比如：踏青。白居易即有：“逢春不游乐，但恐是痴人”的诗句。肝气喜条达恶抑郁，春季养生尤应重视精神调摄，使胸怀开畅，保持万物的生机。这是适应春季的时令，保养生发之气的方法。如果违逆了春生之气，便容易损伤肝脏。

    此外，春季虽然要注重长养阳气，但是也要防止阳气升发过度而导致的疾病，防止阳升风动。在饮食上应注意少食用升阳动风之物，如辛辣之品、咖啡、羊肉、狗肉等。唐代孙思邈《千金方》中曾指出，“春日宜省酸增甘，以养脾气”。可以食用一些性味甘平的食品补益脾胃，如：大米、小米、高粱、扁豆、甘蓝、菠菜、春笋、香椿叶、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、黑木耳、香菇、桂圆、大枣、山药等；少吃寒性食品，它们会阻碍春天体内阳气的生发。